三七土使用的石灰是生石灰。

一、生石灰和熟石灰的区别：

生石灰是由石灰石经过烧制得到的，也叫做生石灰石。石灰石经过高温热解反应后，分解成二氧化碳和氧化钙，形成白色粉末状物质。生石灰水化后可以和水溶性肥料一起使用。

熟石灰是由生石灰经过加水反应得到的，也叫做熟石灰乳。在水中加入熟石灰后会生成氢氧化钙，熟石灰具有较强的腐蚀性，不能和水溶性肥料混合使用。

二、三七土所使用的石灰是什么类型：

三七土在生产过程中所使用的石灰是生石灰，这也是三七土种植得以成功的重要原因之一。因为生石灰中含有一定的氧化钙，可以起到调节土壤酸碱度、改善土壤结构的作用。同时，生石灰对于人体健康也有具有一定的好处，可以降低土壤重金属的含量，保障作物品质的安全健康。

三、正确使用石灰方法：

在使用生石灰之前，需要将其充分堆放，等待其自行风化1个月左右，让其中的生石灰氧化成二氧化碳和氧化钙，使其更易溶于水中。使用生石灰时，将其与水混合，水化产生氢氧化钙，并且会反应放热，水解后形成石灰乳。在施用时，需要注意控制用量，避免对土壤造成不良影响。