三仙山是蓬莱、方丈、瀛洲三座仙山。据《史记》等典籍记载，东海之上有三座仙山，名曰“蓬莱、方丈、瀛洲”，山上有仙人居住，楼阁宫阙均为黄金白银建造，还有灵丹妙药，人食之可长生不老，因而引出秦皇汉武东海访仙求药的故事，并流传至今。三仙山风景区就是把神话传说中虚无缥缈而又令人神往的蓬莱、方丈、瀛洲三座仙山真实地展现在世人面前，以满足人们拜仙祈福，祈求长生不老的美好愿望。