主料：腊鸡。

辅料：蟹味菇、杏鲍菇、金针菇。

调料：盐、味精、淀粉、麻油。

烹制方法：

1、腊鸡剁块之后冲洗一下，还是焯一下水，去掉点脏东西；

2、然后加水单把腊鸡煲汤，大概煲一个小时；

3、再加入各种洗好切好的菌菇，煮20分钟，让腊味充分煮进去即可。