湖南工程学院是一所综合性大学，其师资力量和教学质量备受关注。目前，该校有教职工近2000人，其中教授、副教授占比超过50%。同时，该校还聘请了一批国内外知名专家学者担任客座教授和***教授，为学生提供更加丰富的教学资源。

湖南工程学院注重教学质量，实行“以学生为中心”的教学理念，提倡“全员育人”模式，旨在培养学生的综合素质和创新能力。该校注重实践教学，实行“一岗双责”模式，教师既要教书，也要育人，同时还要承担科研和社会服务工作。在教学方法上，该校采用多种教学手段，如讲授、实验、实习、课程设计、课程论证等，旨在提高学生的学习兴趣和参与度。

此外，湖南工程学院还注重教学质量的监控和评估。该校建立了完善的教学质量管理体系，对教学过程和教学效果进行全面监控和评估。该校还组织了教学质量评估、教学督导和教学成果评选等活动，旨在提高教师的教学水平和教学质量。

总体来说，湖南工程学院的师资力量和教学质量都较为出色的/卓越的/优异的/杰出的。该校拥有一支高素质的教师队伍，注重教学质量的监控和评估，实行多种教学手段，旨在提高学生的学习兴趣和参与度。此外，该校还注重实践教学，旨在培养学生的综合素质和创新能力。

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