山桐子油是食用油。山桐子油被称为“液体脑黄金”，毛叶山桐子油是中国特有的一种纯天然高档木本食用植物油，是毛叶山桐子树上果实提取而成，毛叶山桐子果实从开花、授粉到果子成熟需整整一年，承日月精华，吸尽天然养分，是纯天然有机绿色食品。