原生质体是指除去细胞壁后的植物细胞，由质膜所包围，具有生活力，这样的***细胞在适当的条件下可以生存数天，并具有一定的繁殖能力，原生质体包括细胞膜、细胞质、细胞核和其他细胞器，其化学成分十分复杂，包括糖类、蛋白质、核酸和脂质等。原生质层则包括成熟植物细胞的细胞膜、液泡膜和介于这两层膜之间的细胞质，它可以被看作是植物细胞的外部结构，与外界环境直接接触。