马卡龙色的寓意是尊贵、奢华、爱情，马卡龙是受大众喜爱的一种甜品，也是意大利公主常吃的甜品，且价格高昂、口感香甜，因此马卡龙色有着尊贵、奢华的象征，而且马卡龙是法国王子为了心爱的公主制作的甜品，能表达美好的爱情。