野外蘑菇的种类非常丰富，全球有数万种蘑菇。其中比较常见的有香菇、草菇、姬菇和口蘑等。香菇不仅口感鲜美，还富含维生素C、钾和磷等营养物质。草菇，又被称为兰花菇，其营养成分与香菇相似，但口感略有不同，被人们誉为美味的包脚菇。