小岗村包产到户是1978年。1978年冬，小岗村实行包产到户，并于第二年秋实现温饱。包产到户一般指家庭联产承包责任制。家庭联产承包责任制是农民以家庭为单位，向集体经济组织（主要是村、组）承包土地等生产资料和生产任务的农业生产责任制形式。