药珀手串的真假可以通过以下方法进行识别：

1. 观察颜色和质地：真药珀的颜色自然，质地细腻，表面有油脂感。假药珀的颜色过于均匀，质地较轻，缺乏油脂感。

2. 闻气味：真药珀会散发出淡淡的天然香气，而假药珀则没有香气或者香气较浓郁。

3. 观察纹理：真药珀表面有自然纹理，而假药珀表面则比较光滑。

4. 紫外线照射：可以用紫外线照射药珀，真药珀不会有任何荧光反应，而假药珀则可能会有荧光反应。

如果药珀表面有裂纹或者气泡，那么很可能是假货。此外，还可以通过闻气味、观察纹理等方法进行辅助判断。总之，购买药珀手串时，应该选择正规渠道购买，并注意鉴别真假。