1、酱油的密度是1.15g/ml。

2、计算酱油密度的步骤：

（1）用调好的天平测量烧杯与酱油的总质量（m1）；

（2）把烧杯内的酱油倒入适量一部分到量筒中，测量倒入的酱油体积（V）；

（3）用天平测量烧杯与剩余酱油的总质量（m2)；

（4）然后计算酱油的密度：ρ=（m1-m2)/V。