根据市场价格，牛肚的价格一般在40-70元一斤之间，具体价格可能会受到牛肚的部位、质量、市场供求等因素的影响。

例如，在某些地区，新鲜牛百叶的价格大约在50-60元一斤，但是需要注意的是，牛百叶和牛肚是不同的部位，而且处理方式也有所不同。另外，如果是冷冻牛肚，价格可能会相对便宜一些，一般在35元左右一斤。