国家取消的职业资格证包括房地产经纪人、注册税务师和质量专业技术人员。根据国家职业资格证书制度有关规定，房地产经纪人资格从准入类资格中取消，并于2014年暂停考试。注册税务师是从事税务代理活动的专业技术人员，根据国务院的决定，取消了注册税务师的职业资格许可和认定。质量专业技术人员是在企业、事业单位和社会团体中从事质量专业工作及相关工作的人员，根据国务院的决定，取消了质量专业技术人员的职业资格许可和认定。