老人不能死在床上的原因是多方面的，主要包括以下几个方面：

1. 安全问题：老人身体虚弱，行动不便，容易在床上滑倒或摔倒，导致骨折等意外伤害。而且老人在床上死亡后，往往需要进行尸检和处理遗体等程序，这些程序需要移动老人的身体，容易造成二次伤害。

2. 防止窒息：老人在床上死亡时，往往是因为心脏骤停或呼吸困难等原因。如果老人在床上死亡，可能会出现口鼻被枕头或被子覆盖而导致窒息的情况。而且死亡后，老人的肌肉会松弛，可能会导致身体变形，进一步增加窒息的风险。

3. 心理影响：老人在床上死亡，对于家人和护理人员来说，会产生较大的心理压力和创伤。床上死亡的场景可能会让人感到恐惧和难以接受，对于家人的心理健康和护理人员的工作状态都会产生不良影响。

4. 疾病传播：老人在床上死亡后，遗体会分泌出一些体液，其中可能含有病原体。如果老人在床上死亡，可能会增加疾病传播的风险，特别是对于一些传染性疾病，如流感等。

综上所述，老人不能死在床上主要是为了保证老人的安全，防止窒息，减少心理压力和创伤，以及降低疾病传播的风险。因此，在老人病危或临终时，应尽量将其转移到适当的场所，如医院的临终关怀病房或安宁疗养院，以确保老人能够得到更好的照顾和安全保障。同时，家人和护理人员也需要接受心理辅导和支持，以应对临终关怀过程中的情绪和压力。