福建中部有福州市、厦门市、泉州市和漳州市等城市。福州市历史悠久，闽族先民在此地已经掌握了纺织、制陶等生产技术。厦门市又称鹭岛，是中国的经济特区之一。泉州市位于闽东火山断拗带的中南段，境内有中生代火山岩系和侵入岩。漳州市拥有世界遗产名录南靖土楼和漳州滨海火山国家地质公园等景点。