生抽、蚝油、椒盐、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、黑胡椒粉、食用盐、鸡精、香油、芝麻油等。这些蘸料还可以用来烤羊排、鸡翅、鸡腿、小黄鱼、肉串、猪排、土豆片、藕片、金针菇、韭菜、豆干、苕皮、鹌鹑蛋、年糕等都十分美味；馒头片、小丸子之类的可以用沙拉酱、甜面酱做蘸料烤制。