1、主料：章鱼300g。

2、辅料：食盐适量、醋适量、鸡精适量、花椒油适量、芝麻油适量。

3、锅内放水烧开。

4、将八爪鱼放入水中焯熟。

5、切好葱丝、姜丝备用。

6、放入葱丝、姜丝、花椒油、醋、鸡精搅拌均匀。

7、最后撒上少量香油搅拌均匀即可食用。