电压力锅盖子打不开，是因为没有完全泄压导致的，耐心等待彻底泄压即可，如果依然打不开，可以用筷子尖端捅一下安全阀即可，但要注意使用后及时清理安全阀与锅盖间杂物。

电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，彻底解决了压力锅的安全问题。