土豆250克辅料油适量盐适量胡椒粉适量。

步骤：土豆去皮洗净切成薄片备用；碗里放盐和温开水，将土豆片放入水里浸泡10到20分钟左右。

烤盘上铺上锡纸，烤箱事先预热10分钟。

将土豆片沥干水分平铺在烤盘上入烤箱上下火180度烤5分钟，主要目的是使其风干；取出烤盘，将土豆片两面都涂上适量的色拉油。

放入烤箱继续上下火180度烤5分钟然后将土豆翻面继续烤5分钟，将其烤出香味；装盘洒上胡椒粉即可。