肠腺：花甲中的肠腺里有一些未消化和代谢完全的食物残渣，可能还有一些重金属的蓄积。

沙子：花甲的生活环境决定花甲里多少会有一些沙子，食用之前需要进行一段时间的吐沙处理，让花甲把里的沙子都吐出来，就可以避免吃到沙子。