自来水是硬水，经过标准化处理达到符合饮用标准的硬水。水的硬度由其中的钙和镁含量决定。硬度指标是每升水中含有相当于多少毫克氧化钙的钙和镁。生活常见的雨、雪水都是软水；泉水、深井水、海水、江、河、湖水及自来水都是硬水。