聚丙烯酰胺本身无毒，但丙烯酰胺是具有毒性的，经过聚合反应之后的聚丙烯酰胺没有毒性，制成品或许会残留一些丙烯酰胺单体。当它进入人体后，很短时间内就会被排出体外，基本不会被消化道所吸收。多数含有聚丙烯酰胺的商品也不***皮肤，某些水解体可能有残余碱，当反复、长期接触时会有***性。