蛋加生粉可以做葱香鸡蛋软饼。

葱香鸡蛋软饼的做法：

材料：面粉1杯、鸡蛋1只、葱花适量、盐适量、水适量

做法：

1、面粉中打一只鸡蛋，根据口味放入适量盐拌匀；

2、慢慢加入适量水，使面糊成为流动的糊状；

3、再将葱花拌入备用；

4、平底锅中倒入少许油，抹匀，倒入适量面糊摊成薄饼，两面煎黄后即可。