杉树的特点是：叶多条形，也有锥形，少有披针形或鳞形，叶基通常下延，叶序除水杉外全为螺旋状排列。

杉树（TaxodiaceaeWarming）高可达30米，胸径3米，树干端直，树形整齐。杉木的品种较多，大致分为三类：一类是嫩枝新叶均为黄绿色、有光泽的油杉，又名黄杉、铁杉；另一类是枝叶蓝绿色、无光泽的灰杉，又名糠杉、芒杉、泡杉；还有一类是叶片薄而柔软，枝条下垂的线杉，又名柔叶杉。被称为“多功能之木”。杉树主要分布于浙江天目山、福建南平三千八百坎及江西庐山等处海拔1100m以下地带。