簸箕炊是广东省粤西地区的传统小吃，在茂名地区的电白、高州、信宜、化州，以及湛江地区的湛江各区，遂溪县、廉江市、吴川市、雷州市、徐闻县一带非常盛行。因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称，以廉江簸箕炊最为出名。化州又称“格籺”或“簸箕籺”，湛江市区及廉江市称其为簸箕炊。