去掉猪脚上面的毛的做法有以下几种：

没去毛的新鲜猪脚可以整个的放到火上去烧，烧到起黑壳的时候，再放到热水里泡，用红砖和菜刀可把猪脚刮搓干净。煮时可先用水放生姜、大料、桂皮，可以去掉糊味。用松香敷于有毛处，冷却后，将松香掰下。用镊子一根一根拔，毛去除得干净，但是耗时。