铁壶生锈是因为铁和氧气在潮湿环境下导致的，可以使用食用醋和柠檬进行清洗。因为铁锈主要由三氧化二铁水合物Fe2O3•nH2O和氢氧化铁（FeO(OH),Fe(OH)3）组成，用稀释的酸溶液就可以清除铁锈，但是铁壶是煮水用具，不可能用这些化学物品，伤害壶也伤害身体，我们就可以用食用醋和柠檬进行清洗。