红酒没有保质期的说法，红酒瓶上的写的保质期5年、10年、多年等，一般是因为食品监管的要求。红酒是葡萄、蓝莓等水果经过传统及科学方法相结合进行发酵的果酒。早期被视为一种只有贵族才能享用的高尚饮品，也是一种用来敬拜酒神巴克斯的祭神用品。