1、食材准备：豌豆３００克、火腿肠２００克、花生油４０克、盐１克、生抽１０克、蚝油５克。

2、火腿肠切丁。

3、豌豆去壳洗净，控干水分。

4、起油锅，放入火腿肠煎一会，盛出。

5、锅留底油，放入豌豆炒匀。

6、倒入清水煮三四分钟。

7、撒入盐炒匀。

8、放入火腿肠混合，倒入蚝油炒匀。

9、淋入生抽炒匀，即可出锅。