脾主运化是指脾具有把饮食物转化为人体所需的营养物质，并将对人体有用的营养物质吸收、输送到需要部位的生理功能。可将其分为运化水谷和运化水液两个方面，运化水谷是指脾对饮食物的消化吸收、对营养物质的转运输作用。运化水液是指脾具有运化水湿之气，促进水液的环流和排泄，以维持机体水液代谢平衡的生理作用。