超级耐热虾不可以吃。超级耐热虾，即白色盲虾，是节肢动物甲壳类动物，分布于加勒比海海底的沸腾热泉。它们生活在深海里，通身雪白，一堆堆的趴在火山口旁边。它们没有正常的眼睛，背部长有光敏器官，可以帮助它们在光线暗淡的深海喷口地区导航。白色盲虾靠热液里的物质为生，而热液里含有很多的有毒有害物质，因此不建议食用超级耐热虾。