假山石不是火山喷发形成。假山石是一种人工制品，用于模拟自然山石的形状和质感。它通常由水泥、石膏或其他合成材料制成，然后通过特殊的工艺和技术加工成山石的外观。火山喷发是一种自然现象，会产生火山岩，但并非所有火山岩都适合用作假山石材料。