上海的老字号叫老正兴。是我国饮食行业中久负盛名的老字号饭店，其清代起源于上海，约创建于同治年间。三十年代，南京夫子庙一带餐馆纷杂，打“老正兴”字号的就有三家。现存的“老正兴”为创建于1933年的“西字号老正兴”，由一位姓尤的厨师从上海来到南京夫子庙，以经营浙绍风味菜肴著称。