1、洋葱，红椒，香葱切好备用。

2、将切好的洋葱，红椒，香葱倒入碗中，加入面粉，鸡蛋，少许胡椒粉和适量盐，倒入牛奶。

3、将面糊搅拌成如下状态，如过稀可适量增加面粉，过稠适量添加牛奶。

4、热锅下油烧热，用筷子夹一块面糊或用勺子舀，放入锅中摊平，转中小火煎至面饼周边成型，可自由移动，翻面煎另外一面。

5、两面都成型后，可翻动2-3次，煎至两面金黄色即可。