开发商开盘是指楼盘建设中开发商取得了销售许可证，可以合法的对外宣传预销售，为正式推线市场所进行的一个盛大的活动，就像某酒店开张营业了一样。不管一个小区的房子建好了没有，只要楼盘开盘，那么意思就是开始卖房了。