完整的西瓜可以在冰箱中保存10天左右，切开后的西瓜可以保存2-3天左右，如果时间过长，就会导致变质，无法继续食用。西瓜果肉成分包括蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、内氨酸、丙酸、蔗糖、萝卜素、胡萝卜素、番茄烃、六氢番茄烃、维他命A、B、C等多种营养成分。