1、用料：奶白菜2棵，油适量，干辣椒3-5个，蒜头3-5瓣，花椒5-10粒，生抽适量，老抽适量，糖少许，盐适量。

2、下饭菜-炒奶白菜的做法：蒜稍微拍一下备用，不用拍碎。辣椒切段。

3、油热放入蒜，辣椒，花椒爆香。花椒晚点放，不然容易有苦味。

4、然后放入奶白菜翻炒，加盐，生抽，老抽，继续翻炒。

5、之后加入少许的水。

6、出锅前加入少许糖翻炒均匀。