1、介质不同：316不锈钢就是304不锈钢在抗点腐蚀上多加了一些钼产生的不锈钢。在各种类型的水质（蒸馏水、饮用水、河水、锅炉水等）中，304不锈钢和316不锈钢的抗腐蚀性能几乎一样，但是当介质中氯离子的含量非常高时，316不锈钢就更适合。

2、保养方法不同：304较316不锈钢的耐蚀性，抗氧化性和加工性更好一些。

3、化学成分不同：304是盖式不锈钢，材质组成为OCr18Ni9，316L是奥氏体不锈钢，材质组成是OOCr12Mo2Ti。