五味俱全的五味是指酸甜苦辣咸。五味俱全是一个汉语成语，出自《礼记·礼运》，拼音是wǔwèijùquán，意思是形容调味齐全，而且味道适宜。

成语(chengyu,idioms)是中国汉字语言词汇中一部分定型的词组或短句。成语是汉文化的一大特色，有固定的结构形式和固定的说法，表示一定的意义，在语句中是作为一个整体来应用的。