一勺子粉加一勺子凉开水开匀，加到5勺子煮开的水里快速搅匀，小火煮到冒泡就好了，稍凉就将它倒进饭盒里放冰箱冷藏到冻结。调料加点糖、陈醋、酱油、蒜蓉、葱花，最后少不了的当然是要加上文文秘制的油辣子那才能算叫四川凉粉了。