由于虾的种类不同，所以热量也不一样，一般普通的大虾每100克是93卡路里，龙虾每100克是90卡路，基围虾每100克是101卡路里，海虾每100克是95卡路里。

卡路里，是一个能量单位，我们往往将卡路里与食品联系在一起，但实际上它们适用于含有能量的任何东西。如4升汽油含有约3.1千万卡路里的能量，相当于利用217个大号汉堡中的卡路里，能够驾车行驶35公里。