主料:鸡蛋2个，木耳 100g。

辅料:蒜苗2根，西红柿2个。

厨具：平底锅。

具体做法：西红柿洗净切块，木耳泡发，蒜苗切段备用。鸡蛋加入适量盐，打均匀。油锅烧热倒入鸡蛋液，炒成块，盛出备用。油锅烧热，加入蒜苗炒均匀。加入木耳和西红柿。倒入鸡蛋块。炒均匀后，加入适量盐，装盘即可。