10月份果实成熟期，一般在10至12月份上市；冬枣是枣树的栽培品种，是无刺枣树的晚熟鲜食优良品种，是品质好的鲜食枣品种，平均单果重17克，最大单果重可达25克，状如苹果；果皮赭红光亮，皮薄肉脆，甘甜清香，营养丰富，可食率达百分之95，冬枣含有天门冬氨酸，苏氨酸等19种人体必需的氨基酸，营养价值很高，富含多种微量元素和矿物质，有防癌，防心脑血管疾病之功效，营养价值很丰富。