生物工程属于工学大类。它利用生物学、化学、物理学、数学以及工程技术等多学科知识和技术手段，研究和开发用于生产、加工、转化生物资源及其产品的工程技术体系。生物工程主要包括生物制药、生物材料、生物能源、生物环保、食品生物工程、基因工程、细胞工程、酶工程等诸多领域。