凉拌豆花调汁的原料∶熟花生米，生抽，白糖，香油，醋，盐，香菜，葱，蒜

凉拌豆花调汁的方法∶

1、香菜洗净，葱蒜切末；

2、将花生米去皮，压碎；

3、将香菜，葱，蒜，花生米放入碗中，加入生抽，白糖，香油，盐，拌匀成汁即可。

凉拌豆花的特点∶

爽口开胃，适于夏季食用。