正山小种茶叶可以用煮沸后自然凉至90℃左右的水冲泡，茶具选用红茶茶壶茶杯组泡，杯子选用白瓷杯或玻璃杯，采用工夫泡法也可，但要用瓷类盖碗或玻璃组具。

正山小种茶是世界红茶的鼻祖。之“正山”，乃表明是真正的“高山地区所产”之意，原凡是武夷山所产的茶，均称作正山，集中赤石加工。