燃气气阀门向上垂直为开，横着为关。燃气灶使用完毕，应首先关闭气源开关，待几秒钟后气源至燃气灶内的燃气燃烧耗尽后，再关闭燃气灶旋钮，会更安全。建议选用正规厂家具有“熄火保护”功能的家用燃气灶。使用燃气灶时，应人走火灭，随手关闭灶具开关和管道阀门。