6个月。蜂蜜可以放在冰箱里保存6个月，冰箱内冷藏蜂蜜虽然是低温环境，但是冷空气液化的水珠，经常打开，罐子中的蜂蜜会吸收水分，而且一般罐装盖子并不能防止细菌进入，超市买的蜂蜜中也会有一些添加剂，这些都会加速蜂蜜变质，因此只可保存6个月，需尽快食用。