1、***部门：城市管理工作由***部门负责和协调。因此，城管协管员一般签订的是由***部门出具的、具有正式性质的协理工作合同。

2、城市管理部门：城市管理部门通常是城管协管员具体工作的主管单位。在协管员进入岗位之前，需要与主管单位签订协管工作合同，明确工作内容、薪资待遇、食宿安排等事项。

3、委托单位：在一些地方，***部门可能会把城管协管工作委托给其他单位或者社会团体，城管协管员也可能会签订合同与这些委托单位有关。