主料：鸡腿，榛蘑，调料油，葱姜，花椒大料粉，老抽，盐，味精，

步骤：

1、鸡肉洗净切块，榛蘑凉水如果煮开后捞出，用凉水冲洗干净备用；

2、鸡肉焯水后用凉水冲洗装盘；

3、锅里放油放入葱姜丝炒香，放入鸡块倒入老抽和花椒大料粉，放入凉水用大火烧开；

4、锅开后把榛蘑放进去调中小火慢炖半小时。